Banh Mi végétarien à la Curry Verde
Pour les légumes : ❧ 2 grosses carottes, en juliennes ❧ 1 petit radis daikon, en juliennes ❧ 1 tasse (250 ml) de vinaigre de
Pour les légumes : ❧ 2 grosses carottes, en juliennes ❧ 1 petit radis daikon, en juliennes ❧ 1 tasse (250 ml) de vinaigre de
Pour la compote de pomme newton : ❧ 8 à 10 pommes Cortland, épluchées et coupées en tranches ❧ 1⁄4 tasse (60 ml) d’eau
Pour les ribs : ❧ 2 c. à soupe de cassonade ❧ 1 c. à soupe de cacao ❧ 2 c. à soupe de paprika
Pour la pâte : ❧ 1 1⁄3 tasse (320 ml) d’eau tiède ❧ 1 sachet de levure instantanée ❧ 1 c. à soupe (15 ml)
Pour cette délicieuse recette, tu auras besoin de : ❧ 6 tasses (1.5 litres) de chou finement haché❧ 1⁄4 tasse (60 ml) d’oignon finement haché❧
Pour le poisson : ❧ 1 lbs (450g) de poisson blanc, en dés d’environ 1 pouce ❧ 2 c. à soupe (30ml) de
Pour la préparation à la crème sûre : ❧ 1⁄2 tasse (125 ml) de crème sûre ❧ 3 c. à soupe (45 ml) sauce
Pour le tartare : ❧ 300g de saumon frais, sans peau, qualité sushi ❧ 1 pomme verte, en brunoise ❧ ¼ tasse
Pour les nouilles 1 lbs (450 g) Nouilles coréennes (aussi appelé nouilles de patates douces) 4c. à soupe (60 mL) d’huile de canola ou de pépin de
Pour la marinade • 2 c. à soupe (30 mL) de Royal Bourbon • 1 c. à soupe (15 mL) de cassonade • 1 c. à soupe (15
Pour la viande hachée 30 ml (2 c. à soupe) d’huile d’olive 450g de boeuf haché 1 oignon, haché finement 2 gousses d’ail, hachées finement
250 ml (1 tasse) de mangues fraîches ou congelées 125 ml (½ tasse) de carottes 1 Piments Habanero (ou plus si vous voulez plus de
250 ml (1 tasse) de Ketchup 125 ml (1⁄ 2 tasse) d’oignons émincés 125 ml (1⁄ 2 tasse) d’eau 2 piments Chipotle 60 ml (1⁄
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