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Viens découvrir notre version piquante de cet incontournable cocktail classique !! • 1 cuillère à soupe de sirop d’érable Chipotle • Quelques gouttes de bitter aux agrumes (style Angostura) • 2 oz de whisky ou bourbon • 1 gros glaçon • 1 zeste d’orange
Pour les nouilles 1 lbs (450 g) Nouilles coréennes (aussi appelé nouilles de patates douces) 4c. à soupe (60 mL) d’huile de canola ou de pépin de raisins Un casseau de champignons shiitake Un casseau de champignons Enoki 2 carottes, tranchées minces 4 gousses d’ail, hachées 2 tasses (500 mL) d’épinards, hachés grossièrement 1 lbs (450 g) […]
Pour la marinade• 2 c. à soupe (30 mL) de Royal Bourbon• 1 c. à soupe (15 mL) de cassonade• 1 c. à soupe (15 mL) de sauce soya• 2 c. à soupe (30 mL) de bourbon• 1 c. à soupe (15 mL) de moutarde forte• 1 c. à soupe (15 mL) d’huile d’olivePour la mayonnaise• ½ tasse (125 mL) de mayonnaise• Le […]
Pour la viande hachée 30 ml (2 c. à soupe) d’huile d’olive 450g de boeuf haché 1 oignon, haché finement 2 gousses d’ail, hachées finement 2.5 ml (½ c. à thé) de sel 5 ml (1 c. à thé) de paprika doux 10 ml (2 c. à thé) de poudre de chili 10 ml (2 […]
250 ml (1 tasse) de mangues fraîches ou congelées 125 ml (½ tasse) de carottes 1 Piments Habanero (ou plus si vous voulez plus de force) 60 ml (¼ tasse) d’échalotes émincées 60 ml (¼ tasse) de vinaigre de cidre 60 ml (¼ tasse) de jus de lime 250 ml (1 tasse) d’eau 15 ml […]
250 ml (1 tasse) de Ketchup 125 ml (1⁄ 2 tasse) d’oignons émincés 125 ml (1⁄ 2 tasse) d’eau 2 piments Chipotle 60 ml (1⁄ 4 tasse) de cassonade 30 ml (2 c. à table) d’huile 60 ml (1⁄ 4 tasse) de vinaigre de cidre 30 ml (2 c. à table) de sauce Worcestershire 15 […]
Voici notre version pimentée du cocktail le plus populaire au Canada !!
Tu adores la sauce piquante ? Il est simple de réaliser certaines recettes et c’est vraiment satisfaisant ! En voici une librement inspiré d’une sauce classique mexicaine. Ingrédients 3 gousses d’ail émincées 1 1/2 tasse d’eau ½ tasse de vinaigre blanc (ou vinaigre de cidre de pomme au goût) 1 poivron rouge (à rôtir) 1/2 […]
C’est le printemps, la neige est en train de fondre et Pâques arrive à grand pas. Tous les indicateurs sont là dans l’univers: c’est le moment parfait pour revisiter le fameux jambon à l’érable du Québec. À La Pimenterie, on pense que ce classique mérite d’y ajouter un peu de piquant ! INGRÉDIENTS 1 épaule […]
