Antipode : Quand la Science des Arômes Rencontre l'Artisanat Pimenté Salut l'ami(e) du piquant ! Si tu nous suis depuis le début de cette aventure, tu sais que chez La Pimenterie, on n'a pas froid aux yeux (ni aux papilles !). Après t'avoir raconté comment la...
Aji Lemon : le guide complet du piment citron qui électrise ta cuisine L’Aji Lemon, qu’on appelle aussi Lemon Drop ou Ají Limón (Aji signifie piment), intrigue par sa robe d’un jaune solaire, son bouquet d’agrumes et son piquant modéré (30 000 - 50 000 Scoville)....
Piquer la curiosité d'un sommelier de renommée mondiale T'es-tu déjà demandé jusqu'où la passion du piquant peut nous mener ? Chez La Pimenterie, cette question est notre moteur, notre étincelle créative. On ne voit pas la création piquante comme un simple condiment,...
À La Pimenterie, on aime repousser les limites du piquant, et cette fois-ci, on le fait avec une touche de glamour et d’audace. Pour le lancement de Rose Flash, la toute première sauce rose du Québec, nous avons collaboré avec la fabuleuse Rita Baga, icône du drag au...
Heatsupply a invité le chef télé Perry de Man à découvrir avec eux le monde fou des sauces piquantes canadiennes en visitant La Pimenterie. https://youtu.be/yLfoir8Ft1s?feature=shared
Le spécialiste montréalais de la sauce piquante s'associe avec la drag-queen pour promouvoir son nouveau produit. Lire l'article
GUIDE D'ACHAT POUR CLIENT HÉSITANT Tu souhaites faire plaisir à une personne que tu aimes en lui offrant des sauces piquantes ? TRÈS BONNE IDÉE ! Cela fait déjà de toi une personne exceptionnelle et merveilleuse parce que tu as compris deux choses importantes : La vie...
TROUVE TON MATCH PARFAIT ! Bienvenue dans l’univers savoureux de La Pimenterie ! Que tu sois novice ou expert.e en sauces piquantes, ce guide va t’aider à naviguer parmi nos délicieuses créations. Voici des suggestions de trios de sauces regroupés par thématiques et...
Un entrepreneur du Québec va faire suer plus de 13 millions de téléspectateurs sur YouTube. Deux sauces piquantes qu’il produit vont se retrouver dans la 23e saison de la populaire émission Hot Ones.Lire l'article
Podcast sur l'entrepreneuriat avec La Pimenterie. Chiller chez Boulay par Étienne Boulay.Lien vers le podcast
Pour qu’un vin brille, il faut l’accord parfait, alors pourquoi pas faire de même avec les sauces piquantes ? Lien vers l'article
🔥 CHAUD DEVANT 🔥 Une collaboration très caliente entre l’entreprise montréalaise La Pimenterie et Gurky a donné le goût à Clément d’aller voir s’il était à la hauteur du genre de sauce piquante qui se retrouvent dans Hot ones!...
Podcast sur l'entrepreneuriat alimentaire avec La Pimenterie. Bodega par Leonardo Calcagno.Après ça, tu pourras pas dire que t'as pas entendu parler de nous !Lien vers le podcast
"Dans cet épisode, on rencontre le très sympathique maitre pimentier et propriétaire de La Pimenterie ... Sauces Piquantes!!! Ça risque de chauffer tes oreilles autant que nos langues. Pow!" Une dégustation sonore, ça pique-tu ?! Lien vers le podcast
"Dans cet épisode de Culture Popote, Marie-Ève et Philippe reçoivent un vrai chilihead: Julien Fréchette. Il vient parler de la culture de piments au Québec et dans le monde, mais également de l'avenir du piquant dans notre alimentation." Lien vers le podcast
Noël approche à grand pas, et le manque d'inspiration pour un cadeau vous gagne? Voici 10 idées d'ensembles-cadeaux pour un papa bon vivant, amateur de bonne bouffe! Cocktails, kits de paëlla, café, vins : tout y est pour lui faire plaisir. Bonnes découvertes! Pour...
"On commence à s’éloigner un peu de la sriracha classique avec cette sauce qui contient toujours ces bons vieux jalapeños rouges, mais aussi des canneberges et des épices boréales. Comme une sriracha du terroir, quoi !" On aime particulièrement la Cold Turkey mais les...
Un article super intéressant sur le piment, le piquant, la capsaïcine, et une mention spéciale pour notre sauce au fourmis, la Formica Fortis !"Scotch Bonnet : Petit piment des Caraïbes pas piqué des vers du tout qui s’incorpore très bien à des sauces. La Pimenterie...
"La canneberge, aussi appelée atoca, est une petite baie rouge poussant naturellement dans les tourbières de nos régions nordiques. De plus en plus cultivée, elle est très recherchée pour sa richesse en vitamines et antioxydants. Voici 10 produits québécois mettant en...
"Cette sauce sort du lot par son profil qui n’est pas celui des sauces barbecue nord-américaines typiques. Elle apparaît ainsi un peu comme hors catégorie, mais les juges ont insisté pour qu’elle conserve sa place dans notre sélection, même si elle pourrait apparaître...
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