Nachos tout garnis

Pour la viande : 

• Dans une grande poêle antiadhésive, chauffer l’huile à feu élevé et ajouter la viande ainsi que les oignons. 
• Cuire, en brassant régulièrement pour défaire les morceaux de viande. Une fois la viande presque cuite, ajouter l’ail et poursuivre la cuisson de 3 à 5 minutes. 
• Ajouter le sel, le paprika, la poudre de chili et l’origan. Cuire 2 minutes supplémentaires en brassant. 
• Ajouter la sauce, le sucre et le bouillon. Poursuivre la cuisson à feu élevé en brassant régulièrement. Cuire jusqu’à ce que le liquide soit complètement évaporé. Retirer du feu et réserver.

Pour les nachos:

• Préchauffer le four à broil avec la grille au centre du four.
• Déposer les chips de maïs sur une grande plaque à cuisson.
• Ajouter le fromage sur les nachos, puis les olives et le poivron. Cuire au four jusqu’à ce que le fromage soit fondu et que les chips soient dorées. 
• Retirer du four et ajouter la viande et tous les autres ingrédients. Ajouter quelques gouttes de sauce piquante supplémentaire si désiré.