Ne vous laissez pas avoir par le nom chocolat. Ce piment n’en a que la couleur !
Ce piment originaire des Antilles y est également connu sous le nom «Congo» Pepper. Plus fort qu’un Habanero rouge, il se distingue également par un goût plus terreux et presque fumé. À utiliser avec modération, puisqu’une petite quantité suffit à relever un plat.