LE DEVOIR : Des entrepreneurs s’enflamment pour les sauces piquantes

En l’espace d’une dizaine d’années, le marché des sauces piquantes québécoises est passé de presque rien à un bouillonnement de petites entreprises. Plusieurs d’entre elles ont été propulsées par la populaire émission américaine Hot Ones, durant laquelle des célébrités répondent à des questions relevées en dégustant des ailes de poulet qui le sont tout autant.