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LA PRESSE : SAUCE BBQ À L’ESSAI

« Cette sauce sort du lot par son profil qui n’est pas celui des sauces barbecue nord-américaines typiques. Elle apparaît ainsi un peu comme hors catégorie, mais les juges ont insisté pour qu’elle conserve sa place dans notre sélection, même si elle pourrait apparaître trop originale aux yeux de quelques-uns.«

Eh oui, que voulez-vous ! Traitez-nous d’avant-gardistes ou de visionnaires, les limites de la gastronomie sont les mêmes que celles de l’imagination. Et chez nous, ça veut dire AUCUNE !

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