Le myrique baumier, c’est le secret aromatique qui fait passer une sauce piquante du simple « relevé » au gastro-boréal.
Son goût boisé, légèrement sucré, vient équilibrer la chaleur du piment tout en ajoutant une dimension forestière inédite.
Dans la SOS Burger, cette plante sauvage québécoise rencontre le habanero et le sirop d’érable : le trio parfait pour un burger qui goûte le Nord.
Loin d’être un simple aromate, le myrique agit comme un chef d’orchestre aromatique : il arrondit les notes piquantes, lie les saveurs et laisse en bouche une impression de fraîcheur résineuse.
C’est ce genre de mariage audacieux entre piment et forêt qui incarne la signature de La Pimenterie.
Une chaleur maîtrisée, un goût enraciné.
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