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Quand le myrique baumier rencontre le piment : l’harmonie boréale

November 17, 2025

Le myrique baumier équilibre le feu du piment avec des notes boisées et sucrées. L’harmonie boréale signée La Pimenterie.

Loounie cuisine : créativité, bienveillance et tofu magique au quotidien

November 13, 2025

Loounie cuisine avec passion et bienveillance. Découvrez comment son tofu magique inspire une nouvelle génération de cuisiniers québécois.

Revisitez la recette du tofu magique avec une touche piquante

November 13, 2025

Rehaussez votre tofu magique avec les sauces artisanales de La Pimenterie : variations douces, fumées ou festives pour une cuisine végétale pleine de caractère.

Tofu magique : la recette originale de Loounie qui a changé le Québec

November 13, 2025

Découvrez la recette originale du tofu magique de Loounie : simple, croustillant, savoureux et parfait pour une cuisine végétale accessible à tous.

Cuisine végétale et piquant : 5 recettes inspirées de Loounie et La Pimenterie

November 13, 2025

Inspirez-vous de Loounie ! Voici 5 recettes végétales relevées par les sauces artisanales de La Pimenterie : plaisir, équilibre et créativité au menu.

Quand Loounie rencontre La Pimenterie : alliance du végétal et du piquant

November 13, 2025

La Pimenterie et Loounie unissent leurs saveurs : une rencontre entre gastronomie végétale et audace piquante, pour des recettes pleines de caractère.

Loounie : la créatrice du tofu magique qui a conquis le Québec végétal

November 13, 2025

Découvrez Loounie, pionnière de la cuisine végétale québécoise et créatrice du tofu magique, symbole d’une alimentation libre, simple et savoureuse.

Récolter le myrique baumier : un art entre respect et passion

November 13, 2025

Récolté à la main dans les marais nordiques, le myrique baumier apporte des arômes boisés et citronnés à nos créations boréales.

Le Myrique Baumier : l’arôme sauvage du Québec

November 12, 2025

Chez La Pimenterie, on l’aime pour sa complexité aromatique : entre le sapin, la muscade et l’eucalyptus, il apporte une profondeur boréale incomparable à nos créations comme la sauce SOS Burger,...

Comparaison avec d’autres sauces piquantes gastronomiques dans le monde

Comparison with other gourmet hot sauces around the world

November 11, 2025

The ANTIPODE box set , by La Pimenterie and François Chartier , stands out in the world of gourmet hot sauces thanks to its fire/cold duo and molecular cuisine. Compared...

La cuisine moléculaire : science et créativité au service de la gastronomie

Molecular cuisine: science and creativity at the service of gastronomy

November 8, 2025

Molecular cuisine , applied by François Chartier and La Pimenterie , transforms hot sauces into unique sensory experiences. With ANTIPODE , science and gastronomy meet to explore fire, cold and...

Ingrédients locaux et naturels : l’engagement de La Pimenterie et François Chartier

Local and natural ingredients: the commitment of La Pimenterie and François Chartier

November 5, 2025

ANTIPODE sauces , created by La Pimenterie and François Chartier , are made with local and natural ingredients. This approach combines molecular gastronomy, unique flavors and responsible commitment for a...

Our hot sauces

We refine each recipe with precision to bring out the perfect balance between intensity, aromas, and originality. Designed to complement your everyday dishes or enhance a culinary creation, our hot sauces are a natural fit for your kitchen. From the family table to chefs' plates, they add a spicy touch without ever overwhelming the flavor.