Une approche simple et sans jugement

Avec Loounie cuisine, Caroline Huard a bâti un univers où cuisiner végétal rime avec plaisir et liberté. Pas de dogme : on s’amuse, on teste, on progresse.

Du tofu magique aux repas de tous les jours

Symbole de cette philosophie, le tofu magique a démocratisé la cuisine végétale. On le glisse dans des bols, burgers, salades ou sautés — et on l’agrémente d’une touche de piquant.

• Bol asiatique + Kumquat Crush pour une finale agrumée
• Tacos de tofu + Fumisterie pour une profondeur fumée
• Salade tiède + Grande Réserve REG pour un umami persistant

Gastronomie locale et responsable

Comme La Pimenterie, Loounie valorise le local et la saisonnalité. Tofu québécois, piments d’ici, érable : une cuisine forte en sens et en saveurs.

Ressources utiles

Envie d’explorer ? Parcourez nos recettes et notre collection de sauces artisanales pour créer votre propre version du tofu magique.