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Cari Vert - sauce piquante - hot sauce - Sauces piquantes-Hot OnesLa Pimenterie
Cari Vert

Cari Vert

Aller simple pour Bangkok

Une sauce piquante au cari vert de style thaïlandais, à la fois fraîche, herbale et aromatique. Le feu du habanero vert et des piments thaï rencontre la richesse des épices, la douceur du lait de coco, la vivacité de la lime, du galanga, la citronnelle, du combava et de l’aubergine. Une bouchée, et vous êtes à Bangkok. Vue dans la saison 21 de Hot Ones™.

🌶️ 🌶️

$12.99 CAD
En stock

Retrait disponible à 2251 Rue Dandurand

Habituellement prête en 4 heures

Cari Vert

Default Title

2251 Rue Dandurand

Retrait disponible, habituellement prête en 4 heures

2251 Rue Dandurand
Montréal QC H2G 1Z3
Canada

+14389430919
Profil de saveur
echelle scoville
50000

Cette donnée correspond à l’intensité du piment principal utilisé dans la sauce. Elle est représentée sur une échelle de 1 à 5 piments.
Ingrédients

Piments forts sélectionnés (piments hongrois, piments longs forts, piments Cubanelles, Habaneros verts, piments Thaï, Ghost verts) • Eau • Courgettes • Jus de lime • Eau de citronnelle • Lait de coco (noix de coco, eau) • Vinaigre de cidre* • Aubergines • Sucres (sirop d'érable, sucre de canne*) • Échalotes • Noix de coco • Poivrons verts • Oignons verts • Huile de canola • Sel • Galangal • Épices • Citronelle • Zeste de Combava • Ail. *Ingrédient biologique

Aller simple pour Bangkok

Le feu végétal du habanero vert et des piments thaï s’harmonise avec un bouquet d’épices et d’aromates emblématiques : galanga, citronnelle, combava et cari vert. Le lait de coco vient adoucir la fougue, tandis que la lime et l’aubergine apportent fraîcheur et profondeur. Plus qu’une sauce, c’est une immersion immédiate dans l’énergie culinaire de Bangkok, une expérience authentique validée par Hot Ones™.

Thai Hot

Le piment thaï est un petit piment rouge ou vert très utilisé dans la cuisine d’Asie du Sud-Est. Malgré sa taille modeste, il offre une puissance impressionnante, oscillant entre 50 000 et 100 000 unités Scoville. Son profil aromatique est vif et piquant, avec des notes herbacées et légèrement fruitées.

Il apporte une chaleur intense et rapide, idéale pour relever currys et plats asiatiques, tout en respectant leur équilibre. Utilisé avec parcimonie, il révèle toute la richesse et la finesse de la cuisine thaïlandaise.

50000

Homard

Poissons

Légumes

Ingrédients

Lime

On l'utilise pour son acidité et son arôme rafraîchissant. Elle donne aux sauces une acidité vive et une note citronnée, idéales pour des créations originales.
Galangal

Le cousin éloigné du gingembre, plus piquant et plus fragrant et camphré. On l'utilise pour sa saveur unique, qui rappelle la cuisine thaïlandaise et indonésienne. On l’ajoute pour une touche d’exotisme qui nous fait voyager sans quitter la cuisine.

Lait de coco

Le lait de coco est le meilleur ami des piments. On l'utilise pour sa douceur, son onctuosité et son goût exotique, qui s’accordent parfaitement avec les piments. Il permet de créer des sauces veloutées et gourmandes, inspirées de la cuisine asiatique.

Producteurs

québec

Nos sauces sont entièrement cuisinées à Montréal, avec des piments cultivés ici même au Québec. Chaque bouteille incarne notre passion pour le goût vrai, le feu bien dosé et le respect du terroir. C’est notre façon de mettre en bouteille la richesse du Québec, un piment à la fois.

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Customer Reviews

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Gregoire Cotte
2025-03-12 20:40:09

delicieux

F.A.Q.
Combien de temps se conservent vos produits ?

Nos produits se conservent pendant deux ans fermés. Ils seront à conserver un an au frigo une fois ouverts. La date d’expiration et le numéro de lot sont notés en bas, à droite de l’étiquette.
Vos produits sont-ils sans gluten ?

Tous nos produits sont garantis sans gluten ! Les sauces contenant de la bière sont réalisées avec de la bière sans gluten.
Vos produits contiennent-ils des allergènes ?

Nos produits peuvent contenir les allergènes suivant : sésame, soya, moutarde et sulfites. Pour chaque sauce, vous trouverez les ingrédients en haut de la page produit.

Quelle est l’échelle de Scoville de vos sauces ?

Nous ne précisons pas l’échelle de Scoville de nos sauces. La chaleur est indiquée par une échelle allant de 1 à 5 piments.

Pour la Boîte Challenge, voici quelques indications :

  • Les sauces 1 et 2 contiennent des piments qui sont inférieurs à 100 000 SHU
  • Les sauces 3 et 4 contiennent des piments entre 100 000 et 350 000 SHU
  • La sauce 5 contient du piment autour de 550 000 SHU
  • Les sauces 6,7 et 8 contiennent des piments entre 600 000 à 1 000 000 SHU
  • Les sauces 9 et 10 contiennent beaucoup de piments se situant entre 1 000 000 et 1 600 000 SHU
Comment choisir la sauce adaptée à ma tolérance au piquant ?

Chaque palais est unique !

Si tu débutes, commence par nos sauces douces à moyennes notés de 1 à 3 : elles misent d’abord sur la saveur, avec juste ce qu’il faut de chaleur.

Les habitué·es du piquant peuvent s’aventurer vers des recettes plus intenses. notés entre 4 et 5. Tu peux aussi te fier à l’échelle Scoville indiquée sur nos fiches produit.
Et si t’es du genre téméraire… tu peux aller dans la catégorie Extra Forte.