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Mélange d'épices addictif

Un rub relevé et acidulé, fait à partir des piments signés La Pimenterie. Chili Twist marie sel de mer, pulpe de piments fermentés, zeste de citron et épices dans un mélange sec 100 % naturel et savoureux. Parfait pour un rim sur un Bloody Caesar, assaisonner viandes, légumes ou popcorn, ou encore pimper ton BBQ avec un twist bien senti.

🌶️

$9.99 CAD
En stock

Retrait disponible à 2251 Rue Dandurand

Habituellement prête en 4 heures

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2251 Rue Dandurand

Retrait disponible, habituellement prête en 4 heures

2251 Rue Dandurand
Montréal QC H2G 1Z3
Canada

+14389430919
Profil de saveur
echelle scoville

Cette donnée correspond à l’intensité du piment principal utilisé dans la sauce. Elle est représentée sur une échelle de 1 à 5 piments.
Ingrédients

Sel de mer • Pulpe de piment • Épices (moutarde) • Sucre de canne • Légumes déshydratés (ail, oignon) • Zeste de citron • Huile végétale (canola) • Acide citrique. Contient : Moutarde.
Chili Twist - la pimenterie

Mélange d'épices addictif

Conçu à partir de la pulpe de piments fermentés issue de nos sauces, séchée puis travaillée en poudre, ce rub marie la vivacité du citron, la profondeur des épices et le croquant du sel de mer. Résultat : un mélange sec 100 % naturel, relevé et polyvalent, qui apporte caractère et originalité à l’apéro comme au BBQ.
Differents type de piments de la Pimenterie

Pulpe de piments

Cette poudre unique provient de la revalorisation des sauces Le Fruit Défendu et Chêne Réaction. Après filtration, la pulpe restante est soigneusement séchée à basse température, préservant ainsi ses arômes intenses et sa couleur vibrante. Longuement déshydratée puis finement broyée, elle devient une poudre savoureuse et durable, concentrant toute la richesse gustative du piment dans une approche zéro gaspillage.

Cocktail

Barbecue

Salade

Ingrédients

Differents type de piments de la Pimenterie

Pulpe de Piment

La pulpe de piment concentre l’éclat, la couleur et la chair du fruit. Elle diffuse la chaleur avec douceur, tout en offrant sucrosité, acidité naturelle et profondeur aromatique. Véritable moteur de la sauce, elle enveloppe les épices et lie les saveurs pour un profil plein, vibrant et persistant.
Zeste de citron

Le petit secret de la cuisine. On l'utilise pour sa saveur acide et rafraîchissante. Il apporte aux sauces un goût de citron et une profondeur unique.

Épices

C’est le cœur de nos recettes. Les épices sont utilisées pour leur complexité et leur capacité à créer une symphonie de saveurs. On les assemble pour composer des profils uniques, qui nous font voyager en une seule bouchée, tout en apportant une chaleur et une longueur en bouche inoubliables.

Producteurs

québec

Nos sauces sont entièrement cuisinées à Montréal, avec des piments cultivés ici même au Québec. Chaque bouteille incarne notre passion pour le goût vrai, le feu bien dosé et le respect du terroir. C’est notre façon de mettre en bouteille la richesse du Québec, un piment à la fois.

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Customer Reviews

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J
Jean-Pierre Philie
2025-06-30 17:22:41

Est-ce que le Chili Twist est disponible en magasin, si oui lesquels?

G
GSP
2025-06-19 10:52:25

Parfait pour mes assaisonnements, testé sur du poulet rôti, 10/10

A
Antoine Bastide
2025-06-18 10:02:44

Un game-changer pour mes cocktails ET mes BBQ !
Je l’ai d’abord acheté pour rimmer mes micheladas, le mélange est parfaitement équilibré, salin, acidulé, juste assez piquant. Mais depuis, je l’utilise partout : en rub pour le poulet, saupoudré sur des épis de maïs ou même sur des frites maison. On sent vraiment la qualité des ingrédients, et le piment signé La Pimenterie fait toute la différence. Un must dans ma cuisine !

F.A.Q.
Combien de temps se conservent vos produits ?

Nos produits se conservent pendant deux ans fermés. Ils seront à conserver un an au frigo une fois ouverts. La date d’expiration et le numéro de lot sont notés en bas, à droite de l’étiquette.
Vos produits sont-ils sans gluten ?

Tous nos produits sont garantis sans gluten ! Les sauces contenant de la bière sont réalisées avec de la bière sans gluten.
Vos produits contiennent-ils des allergènes ?

Nos produits peuvent contenir les allergènes suivant : sésame, soya, moutarde et sulfites. Pour chaque sauce, vous trouverez les ingrédients en haut de la page produit.

Quelle est l’échelle de Scoville de vos sauces ?

Nous ne précisons pas l’échelle de Scoville de nos sauces. La chaleur est indiquée par une échelle allant de 1 à 5 piments.

Pour la Boîte Challenge, voici quelques indications :

  • Les sauces 1 et 2 contiennent des piments qui sont inférieurs à 100 000 SHU
  • Les sauces 3 et 4 contiennent des piments entre 100 000 et 350 000 SHU
  • La sauce 5 contient du piment autour de 550 000 SHU
  • Les sauces 6,7 et 8 contiennent des piments entre 600 000 à 1 000 000 SHU
  • Les sauces 9 et 10 contiennent beaucoup de piments se situant entre 1 000 000 et 1 600 000 SHU
Comment choisir la sauce adaptée à ma tolérance au piquant ?

Chaque palais est unique !

Si tu débutes, commence par nos sauces douces à moyennes notés de 1 à 3 : elles misent d’abord sur la saveur, avec juste ce qu’il faut de chaleur.

Les habitué·es du piquant peuvent s’aventurer vers des recettes plus intenses. notés entre 4 et 5. Tu peux aussi te fier à l’échelle Scoville indiquée sur nos fiches produit.
Et si t’es du genre téméraire… tu peux aller dans la catégorie Extra Forte.