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Satay Satire
Satay Satire

Satay Satire

L’illusion parfaite : tout le goût, zéro arachide.

Satay Satire est un véritable tour de force culinaire. Retrouvez toute la richesse et l’onctuosité d'une sauce Saté traditionnelle, mais avec une promesse forte : 0% d'arachide.

Inspirée du terroir indonésien, cette sauce complexe recrée l'équilibre parfait entre le lait de coco, la sauce soja, le gingembre et un savant mélange d'épices. Grâce à une composition innovante, nous avons réussi à tromper les sens : vous profitez de la saveur grillée et de la texture veloutée caractéristiques des cacahuètes, sans qu'une seule ne soit présente dans la recette.

🌶️ 🌶️ 🌶️

$12.99 CAD
En stock

Retrait disponible à Magasin La Pimenterie

Habituellement prête en 4 heures

Satay Satire

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Magasin La Pimenterie

Retrait disponible, habituellement prête en 4 heures

2251 Rue Dandurand
2e
Montréal QC H2G 1Z3
Canada

+14389430919
Profil de saveur
echelle scoville

Cette donnée correspond à l’intensité du piment principal utilisé dans la sauce. Elle est représentée sur une échelle de 1 à 5 piments.
Ingrédients

Sauce tamari (eau, soya, sel, sucre) • Lait de coco • Eau • Courge • Jus de lime • Graines de soya • Échalotes • Sucre (cassonade) • Vinaigre blanc • Graines de tournesol •Piments Thaï • Huile de sésame • Huile de canola • Piments Habanero • Ail • Piments Arbal •Épices • Gingembre • Citronnelle • Sel • Poudre d'oignon • Feuilles de lime Kaffir Contient: Soya • Sésame

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Une sauce Satay 100 % sans arachides, sécuritaire pour tous ! Comment réussit-on ce tour de force ?
Grâce aux fèves d’edamame (soya) rôties. Ce sont elles qui mènent la danse et remplacent la cacahuète pour apporter cette saveur torréfiée inimitable. Leur profil profondément grillé infuse la sauce, tandis qu’un velouté de coco assure la texture opulente et enveloppante. Le tout est balancé par un savant mélange d’épices traditionnelles indonésiennes. C’est l’illusion parfaite, une expérience gourmande, riche et sécuritaire, qui bafoue les règles traditionnelles.
Thai_hot

Piment Thaï

Une sauce Satay 100 % sans arachides, sécuritaire pour tous!

Comment réussit-on ce tour de force ?

Grâce aux fèves d’edamame (soya) rôties. Ce sont elles qui mènent la danse et remplacent la cacahuète pour apporter cette saveur torréfiée inimitable. Leur profil profondément grillé infuse la sauce, tandis qu’un velouté de coco assure la texture opulente et enveloppante. Le tout est balancé par un savant mélange d’épices traditionnelles indonésiennes. C’est l’illusion parfaite, une expérience gourmande, riche et sécuritaire, qui bafoue les règles traditionnelles.

Brochettes

Sandwich

Tofu

Ingrédients

Edamame

Le voilà, notre coup de génie : des fèves de soya (edamame) méticuleusement rôties. En infusant la sauce de leur texture riche et de leur profil profondément torréfié, elles déploient en bouche cette saveur de noisette grillée si recherchée. C'est l'ingrédient secret qui bafoue les règles, trompe le cerveau à la perfection , et vous offre toute la gourmandise du saté traditionnel, la liberté en plus.
Lait de Coco

S’inspirant du terroir indonésien, notre recette fait la part belle à un incontournable : un lait de coco d’une richesse absolue. Dès la première goutte, il déploie son onctuosité naturelle pour conférer à la sauce une texture veloutée, opulente et enveloppante. Mais son véritable rôle est encore plus subtil : en apportant une douceur délicatement sucrée, le lait de coco vient calmer le jeu du piment et lier les saveurs avec une rondeur réconfortante qui rend chaque bouchée hautement addictive.

Épices

Pour donner à cette sauce toute sa profondeur et son authenticité indonésienne, nous avons orchestré un blend d'épices de caractère. C’est une véritable synergie aromatique où la chaleur terreuse du cumin s’allie au parfum vibrant et envoûtant de la cardamome. Ce savant mélange d'épices vient complexifier la sauce, éveiller les papilles à chaque étape de la dégustation, et s’harmoniser magistralement avec le piment pour créer un équilibre d'une justesse rare.

Producteurs

québec

Nos sauces sont entièrement cuisinées à Montréal, avec des piments cultivés ici même au Québec. Chaque bouteille incarne notre passion pour le goût vrai, le feu bien dosé et le respect du terroir. C’est notre façon de mettre en bouteille la richesse du Québec, un piment à la fois.

F.A.Q.
Combien de temps se conservent vos produits ?

Nos produits se conservent pendant deux ans fermés. Ils seront à conserver un an au frigo une fois ouverts. La date d’expiration et le numéro de lot sont notés en bas, à droite de l’étiquette.
Vos produits sont-ils sans gluten ?

La majorité de nos produits sont élaborés sans ingrédients contenant du gluten. Toutefois, certaines de nos recettes peuvent en comporter.

Par mesure de sécurité et pour garantir votre bien-être, nous vous recommandons de systématiquement consulter la liste complète des ingrédients disponibles sur chaque fiche produit avant de finaliser votre commande.

En cas de doute ou pour toute question spécifique concernant une allergie sévère, n'hésitez pas à contacter notre service client qui se fera un plaisir de vous renseigner précisément sur nos processus de fabrication.
Vos produits contiennent-ils des allergènes ?

Nos produits peuvent contenir les allergènes suivant : sésame, soya, moutarde et sulfites. Pour chaque sauce, vous trouverez les ingrédients en haut de la page produit.

Quelle est l’échelle de Scoville de vos sauces ?

Nous ne précisons pas l’échelle de Scoville de nos sauces. La chaleur est indiquée par une échelle allant de 1 à 5 piments.

Pour la Boîte Challenge, voici quelques indications :

  • Les sauces 1 et 2 contiennent des piments qui sont inférieurs à 100 000 SHU
  • Les sauces 3 et 4 contiennent des piments entre 100 000 et 350 000 SHU
  • La sauce 5 contient du piment autour de 550 000 SHU
  • Les sauces 6,7 et 8 contiennent des piments entre 600 000 à 1 000 000 SHU
  • Les sauces 9 et 10 contiennent beaucoup de piments se situant entre 1 000 000 et 1 600 000 SHU
Comment choisir la sauce adaptée à ma tolérance au piquant ?

Chaque palais est unique !

Si tu débutes, commence par nos sauces douces à moyennes notés de 1 à 3 : elles misent d’abord sur la saveur, avec juste ce qu’il faut de chaleur.

Les habitué·es du piquant peuvent s’aventurer vers des recettes plus intenses. notés entre 4 et 5. Tu peux aussi te fier à l’échelle Scoville indiquée sur nos fiches produit.
Et si t’es du genre téméraire… tu peux aller dans la catégorie Extra Forte.