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Sauce Magique

Sauce Magique

Sauce piquante à base de plantes

Une petite touche de magie sur tous vos plats? La Sauce magique est une sauce piquante, entièrement végétalienne, inspirée par les ingrédients et les saveurs du fameux Tofu magique.

🌶️ 🌶️ 🌶️

$12.99 CAD
En stock

Retrait disponible à 2251 Rue Dandurand

Habituellement prête en 4 heures

Sauce Magique

Default Title

2251 Rue Dandurand

Retrait disponible, habituellement prête en 4 heures

2251 Rue Dandurand
Montréal QC H2G 1Z3
Canada

+14389430919
Profil de saveur
echelle scoville
52000

Cette donnée correspond à l’intensité du piment principal utilisé dans la sauce. Elle est représentée sur une échelle de 1 à 5 piments.
Ingrédients

Oignons, Sauce soya (eau, fèves de soya, blé, sel, acide lactique, benzoate de sodium), Sirop d'érable, Vinaigre blanc, Jus de citron, Levure alimentaire, Vinaigre de cidre, Huile de canola, Ail, Piments Habanero, Roucou, Gomme xanthane.
Contient: Soya, Blé.
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Sauce piquante à base de plantes

La Sauce magique est le fruit d’une collaboration entre la créatrice culinaire Loounie, connue notamment pour son Tofu magique, et le chef Maxime Chénier-Groulx, créateur de la fameuse sauce Queso Sin Queso, qui s’est taillée une place dans la réputée série Hot Ones. En plus d’être tous les deux véganes, Loounie et Maxime partagent une passion commune pour la levure alimentaire, l’ingrédient-vedette de leurs créations respectives!

En plus de son goût umami exceptionnel, grâce à la levure alimentaire, la Sauce magique offre un bel équilibre de saveurs salées, acidulées et sucrées.
Habanero_rouge

Piment Habanero

Piquant emblématique, l’Habanero allie intensité, fruit tropical et parfum floral. Cultivé au Québec, il incarne la signature de La Pimenterie.

52000

sandwich

burger la pimenterie

Burger

Tofu

Ingrédients

Sauce Soya

En plus de son goût umami exceptionnel, grâce à la levure alimentaire, la Sauce magique offre un bel équilibre de saveurs salées, acidulées et sucrées.
Sirop érable

L’or du Québec. On l'utilise pour sa douceur, sa saveur de noisette et son parfum sucré, parfaits avec les piments fumés. Il apporte un goût de sirop d’érable et une profondeur unique.

Levure alimentaire

On l'utilise pour son goût de noix et de fromage, en harmonie avec les piments fumés. Elle apporte umami et profondeur de saveur.

Producteurs

québec

Nos sauces sont entièrement cuisinées à Montréal, avec des piments cultivés ici même au Québec. Chaque bouteille incarne notre passion pour le goût vrai, le feu bien dosé et le respect du terroir. C’est notre façon de mettre en bouteille la richesse du Québec, un piment à la fois.

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F.A.Q.
Combien de temps se conservent vos produits ?

Nos produits se conservent pendant deux ans fermés. Ils seront à conserver un an au frigo une fois ouverts. La date d’expiration et le numéro de lot sont notés en bas, à droite de l’étiquette.
Vos produits sont-ils sans gluten ?

Tous nos produits sont garantis sans gluten ! Les sauces contenant de la bière sont réalisées avec de la bière sans gluten.
Vos produits contiennent-ils des allergènes ?

Nos produits peuvent contenir les allergènes suivant : sésame, soya, moutarde et sulfites. Pour chaque sauce, vous trouverez les ingrédients en haut de la page produit.

Quelle est l’échelle de Scoville de vos sauces ?

Nous ne précisons pas l’échelle de Scoville de nos sauces. La chaleur est indiquée par une échelle allant de 1 à 5 piments.

Pour la Boîte Challenge, voici quelques indications :

  • Les sauces 1 et 2 contiennent des piments qui sont inférieurs à 100 000 SHU
  • Les sauces 3 et 4 contiennent des piments entre 100 000 et 350 000 SHU
  • La sauce 5 contient du piment autour de 550 000 SHU
  • Les sauces 6,7 et 8 contiennent des piments entre 600 000 à 1 000 000 SHU
  • Les sauces 9 et 10 contiennent beaucoup de piments se situant entre 1 000 000 et 1 600 000 SHU
Comment choisir la sauce adaptée à ma tolérance au piquant ?

Chaque palais est unique !

Si tu débutes, commence par nos sauces douces à moyennes notés de 1 à 3 : elles misent d’abord sur la saveur, avec juste ce qu’il faut de chaleur.

Les habitué·es du piquant peuvent s’aventurer vers des recettes plus intenses. notés entre 4 et 5. Tu peux aussi te fier à l’échelle Scoville indiquée sur nos fiches produit.
Et si t’es du genre téméraire… tu peux aller dans la catégorie Extra Forte.