Journal

Rita Baga x La Pimenterie
Rita Baga x La Pimenterie
Rita Baga et Julien Fréchette unissent flamboyance et créativité dans une sauce rose inédite. Découvrez les coulisses de cette collaboration haute en couleur avec La Pimenterie. Lire plus...
Francois Chartier
Francois Chartier
Quand un sommelier de renommée mondiale croise la route de La Pimenterie, ça donne ANTIPODE : une collaboration surprenante où la science des arômes embrasse le piquant artisanal. Lire plus...
Aji Lemon : le guide complet
Aji Lemon : le guide complet
Aji Lemon : le guide complet du piment citron qui électrise ta cuisine L’Aji Lemon, qu’on appelle aussi Lemon Drop ou Ají Limón (Aji signifie piment), intrigue par sa robe d’un jaune solaire, son bouquet... Lire plus...
Antipode
Antipode
Te souviens-tu ? L’idée folle était lancée : créer avec François Chartier la sauce piquante la plus gastronomique du monde. Un défi à la hauteur de l’homme qui a révolutionné... Lire plus...
Clavalier d’Amérique
Clavalier d’Amérique
Aujourd’hui, explorons un trésor québécois qui suscite la curiosité : le Clavalier d’Amérique. Si tu es du genre à apprécier les épices boréales et que tu as un intérêt pour... Lire plus...
La science aromatique
La science aromatique
L’excellence en création culinaire, surtout pour des créations originales comme les sauces ANTIPODE, réside souvent dans l’itération et l’ajustement méticuleux. Chaque ingrédient, chaque dosage compte pour atteindre l’harmonie parfaite et... Lire plus...

Nos sauces piquantes

Nous affinons chaque recette avec précision, pour faire ressortir l’équilibre parfait entre intensité, arômes et originalité. Conçues pour accompagner vos plats du quotidien ou sublimer une création culinaire, nos sauces piquantes s’intègrent naturellement à votre cuisine. De la table familiale aux assiettes de chefs, elles ajoutent une touche relevée, sans jamais écraser le goût.
Classique

Classique