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Newton-Extra Forte - sauce piquante - hot sauce - Sauces piquantes-La Pimenterie
Newton-Extra Forte

Newton-Extra Forte

Pomme extrêmement chipotle

Quand la pomme tombe, elle inspire de bonnes idées. La Newton s’exprime avec richesse en trois temps : la douceur fruitée de la pomme du Québec et du sirop d’érable, les arômes fumés du chipotle, puis la chaleur vive du Habanero. Une sauce piquante gourmande et équilibrée, parfaite pour les grillades, les chilis ou un porc braisé. Version extra-forte !

🌶️ 🌶️ 🌶️ 🌶️ 🌶️

$12.99 CAD
En stock

Retrait disponible à 2251 Rue Dandurand

Habituellement prête en 4 heures

Newton-Extra Forte

Default Title

2251 Rue Dandurand

Retrait disponible, habituellement prête en 4 heures

2251 Rue Dandurand
Montréal QC H2G 1Z3
Canada

+14389430919
Profil de saveur
echelle scoville
500000

Cette donnée correspond à l’intensité du piment principal utilisé dans la sauce. Elle est représentée sur une échelle de 1 à 5 piments.
Ingrédients

Sucres (jus de pomme, purée de pomme, sirop d'érable) • Vinaigre de cidre* • Eau • Carottes • Pâte de tomates • Oignons • Piments Habanero • Piments Ancho • Sel • Huile de canola • Piments Chipotle déshydratés • Piments Guajillo • Épices • Ail • Gomme xanthane (non•OGM) • Piments forts sélectionnés. *Ingrédient biologique

Pomme extrêmement chipotle

Quand la pomme rencontre le feu, elle donne naissance à Newton, une sauce piquante unique signée La Pimenterie. Son profil aromatique se déploie en trois temps : d’abord la douceur croquante de la pomme du Québec et du sirop d’érable, ensuite la profondeur fumée du chipotle, puis enfin la montée vive et soutenue du Habanero. Cette composition artisanale marie gourmandise et intensité, offrant une expérience riche et parfaitement équilibrée.
Habanero_rouge

Habanero Rouge

Piquant emblématique, l’Habanero allie intensité, fruit tropical et parfum floral. Cultivé au Québec, il incarne la signature de La Pimenterie.

500000

Poulet

Mijoté

Pour tous

Ingrédients

Pommes

Le fruit qui nous fait croquer la vie à pleines dents. On l'utilise pour son goût croquant, juteux et sucré, qui se marie parfaitement avec les piments. Elle apporte fraîcheur et texture onctueuse.
Carottes

La carotte est le légume passe-partout. On la sélectionne pour son goût doux et sucré, qui apporte une rondeur naturelle et une texture onctueuse. On l'utilise pour ses qualités de « remplissage » sain, permettant de lier les saveurs tout en apportant une base solide et réconfortante à la sauce.

Épices

C’est le cœur de nos recettes. Les épices sont utilisées pour leur complexité et leur capacité à créer une symphonie de saveurs. On les assemble pour composer des profils uniques, qui nous font voyager en une seule bouchée, tout en apportant une chaleur et une longueur en bouche inoubliables.

Producteurs

québec

Nos sauces sont entièrement cuisinées à Montréal, avec des piments cultivés ici même au Québec. Chaque bouteille incarne notre passion pour le goût vrai, le feu bien dosé et le respect du terroir. C’est notre façon de mettre en bouteille la richesse du Québec, un piment à la fois.

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F.A.Q.
Combien de temps se conservent vos produits ?

Nos produits se conservent pendant deux ans fermés. Ils seront à conserver un an au frigo une fois ouverts. La date d’expiration et le numéro de lot sont notés en bas, à droite de l’étiquette.
Vos produits sont-ils sans gluten ?

Tous nos produits sont garantis sans gluten ! Les sauces contenant de la bière sont réalisées avec de la bière sans gluten.
Vos produits contiennent-ils des allergènes ?

Nos produits peuvent contenir les allergènes suivant : sésame, soya, moutarde et sulfites. Pour chaque sauce, vous trouverez les ingrédients en haut de la page produit.

Quelle est l’échelle de Scoville de vos sauces ?

Nous ne précisons pas l’échelle de Scoville de nos sauces. La chaleur est indiquée par une échelle allant de 1 à 5 piments.

Pour la Boîte Challenge, voici quelques indications :

  • Les sauces 1 et 2 contiennent des piments qui sont inférieurs à 100 000 SHU
  • Les sauces 3 et 4 contiennent des piments entre 100 000 et 350 000 SHU
  • La sauce 5 contient du piment autour de 550 000 SHU
  • Les sauces 6,7 et 8 contiennent des piments entre 600 000 à 1 000 000 SHU
  • Les sauces 9 et 10 contiennent beaucoup de piments se situant entre 1 000 000 et 1 600 000 SHU
Comment choisir la sauce adaptée à ma tolérance au piquant ?

Chaque palais est unique !

Si tu débutes, commence par nos sauces douces à moyennes notés de 1 à 3 : elles misent d’abord sur la saveur, avec juste ce qu’il faut de chaleur.

Les habitué·es du piquant peuvent s’aventurer vers des recettes plus intenses. notés entre 4 et 5. Tu peux aussi te fier à l’échelle Scoville indiquée sur nos fiches produit.
Et si t’es du genre téméraire… tu peux aller dans la catégorie Extra Forte.