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Orange Rush
Orange Rush

Orange Rush

Orange Rush, c’est la sauce « sticky » que tu veux. Avec son goût prononcé d’agrumes caramélisés, de gingembre confit et d’épices asiatiques, c’est difficile d’arrêter d’en mettre partout. À mi-chemin entre une marmelade et une gastrique, cette sauce est modérément piquante et contient du piment Aji Lemon et de jolis flocons de piment d’Arbol en suspension. Absolument parfaite pour accompagner les plats asiatiques, le canard, les grillades ou même du fromage.

🌶️ 🌶️ 🌶️

$12.99 CAD
En stock

Retrait disponible à Magasin La Pimenterie

Habituellement prête en 4 heures

Orange Rush

Default Title

Magasin La Pimenterie

Retrait disponible, habituellement prête en 4 heures

2251 Rue Dandurand
2e
Montréal QC H2G 1Z3
Canada

+14389430919
Profil de saveur
echelle scoville
50000

Cette donnée correspond à l’intensité du piment principal utilisé dans la sauce. Elle est représentée sur une échelle de 1 à 5 piments.
Ingrédients

Vinaigre de cidre • Sucres • jus d’orange • Poivrons jaunes • Eau • Échalotes • Zestes d’orange confits • Aji Lemon • Gingembre • Miso blanc • Piment Arbol • Sel • Ail pelé • Épices • Cardamome moulue • Oignon en poudre • Gomme xanthane.

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Agrumes caramélisés et texture « sticky »

Un clin d’œil au canard laqué, au canard à l’orange et aux saveurs aigres-douces. Les agrumes caramélisés rencontrent le gingembre confit et les épices asiatiques dans une texture « sticky » qui nappe généreusement chaque bouchée. Le piquant modéré des piments Aji Lemon et d’Arbol vient réveiller cette douceur gourmande. Une sauce lumineuse et enveloppante, aussi savoureuse pour laquer que pour tremper.

Aji Lemon

Un piment au caractère ensoleillé. On l’utilise pour son piquant vif et ses notes d’agrumes. Il apporte une touche fruitée qui accompagne les saveurs caramélisées.

50000

Volaille

Mets asiatiques

légumes - lapimenterie

Légumes

Ingrédients

Orange

Les agrumes sous toutes leurs formes. Le jus d’orange apporte sa fraîcheur fruitée, les zestes confits leur parfum et leur douceur, tandis que la purée de clémentine donne une texture généreuse et veloutée.
Piment Arbol

Un petit piment qui a du caractère. On l’utilise pour son piquant franc et ses notes légèrement terreuses. Ses jolis flocons donnent du relief à la sauce et à chaque bouchée.

Gingembre

Une racine qui réveille les saveurs. On l’utilise pour son parfum frais et sa chaleur épicée. Confit, il apporte une douceur gourmande et une belle profondeur aromatique.

Producteurs

québec

Nos sauces sont entièrement cuisinées à Montréal, avec des piments cultivés ici même au Québec. Chaque bouteille incarne notre passion pour le goût vrai, le feu bien dosé et le respect du terroir. C’est notre façon de mettre en bouteille la richesse du Québec, un piment à la fois.

F.A.Q.
Combien de temps se conservent vos produits ?

Nos produits se conservent pendant deux ans fermés. Ils seront à conserver un an au frigo une fois ouverts. La date d’expiration et le numéro de lot sont notés en bas, à droite de l’étiquette.
Vos produits sont-ils sans gluten ?

La majorité de nos produits sont élaborés sans ingrédients contenant du gluten. Toutefois, certaines de nos recettes peuvent en comporter.

Par mesure de sécurité et pour garantir votre bien-être, nous vous recommandons de systématiquement consulter la liste complète des ingrédients disponibles sur chaque fiche produit avant de finaliser votre commande.

En cas de doute ou pour toute question spécifique concernant une allergie sévère, n'hésitez pas à contacter notre service client qui se fera un plaisir de vous renseigner précisément sur nos processus de fabrication.
Vos produits contiennent-ils des allergènes ?

Nos produits peuvent contenir les allergènes suivant : sésame, soya, moutarde et sulfites. Pour chaque sauce, vous trouverez les ingrédients en haut de la page produit.

Quelle est l’échelle de Scoville de vos sauces ?

Nous ne précisons pas l’échelle de Scoville de nos sauces. La chaleur est indiquée par une échelle allant de 1 à 5 piments.

Pour la Boîte Challenge, voici quelques indications :

  • Les sauces 1 et 2 contiennent des piments qui sont inférieurs à 100 000 SHU
  • Les sauces 3 et 4 contiennent des piments entre 100 000 et 350 000 SHU
  • La sauce 5 contient du piment autour de 550 000 SHU
  • Les sauces 6,7 et 8 contiennent des piments entre 600 000 à 1 000 000 SHU
  • Les sauces 9 et 10 contiennent beaucoup de piments se situant entre 1 000 000 et 1 600 000 SHU
Comment choisir la sauce adaptée à ma tolérance au piquant ?

Chaque palais est unique !

Si tu débutes, commence par nos sauces douces à moyennes notés de 1 à 3 : elles misent d’abord sur la saveur, avec juste ce qu’il faut de chaleur.

Les habitué·es du piquant peuvent s’aventurer vers des recettes plus intenses. notés entre 4 et 5. Tu peux aussi te fier à l’échelle Scoville indiquée sur nos fiches produit.
Et si t’es du genre téméraire… tu peux aller dans la catégorie Extra Forte.