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Queso Sin Queso - sauce piquante - hot sauce - Sauces piquantes-Hot OnesLa Pimenterie
Queso Sin Queso

Queso Sin Queso

Le faux fromage qui te fait fondre

Queso Sin Queso recrée le goût riche et salé d’une sauce au fromage... sans un gramme de produit laitier. Habanero rôti, Bhut Jolokia, levure alimentaire et boisson d’avoine s’unissent pour une sauce crémeuse, piquante et surprenante. Parfaite sur nachos, burgers végés ou mac’n’cheat.

🌶️ 🌶️ 🌶️

$12.99 CAD
En stock

Retrait disponible à 2251 Rue Dandurand

Habituellement prête en 4 heures

Queso Sin Queso

Default Title

2251 Rue Dandurand

Retrait disponible, habituellement prête en 4 heures

2251 Rue Dandurand
Montréal QC H2G 1Z3
Canada

+14389430919
Profil de saveur
echelle scoville
52000

Cette donnée correspond à l’intensité du piment principal utilisé dans la sauce. Elle est représentée sur une échelle de 1 à 5 piments.
Ingrédients

Oignons • Vinaigre blanc • Poivrons Rouge • Boisson d'avoine (eau, avoine, huile de canola, sel) • Levure alimentaire • Piments Habanero rôtis • Sel • Huile de canola • Épices • Piments Bhut Jolokia déshydratés.

Le faux fromage qui te fait fondre

Queso Sin Queso renverse les attentes en recréant l’onctuosité d’une sauce fromage… sans aucun produit laitier. L’intensité du Habanero rôti et du Bhut Jolokia s’équilibre avec la rondeur de la levure alimentaire et de la boisson d’avoine, pour donner naissance à une sauce crémeuse, piquante et totalement surprenante.
Habanero_rouge

Habanero rouge

Piquant emblématique, l’Habanero allie intensité, fruit tropical et parfum floral. Cultivé au Québec, il incarne la signature de La Pimenterie.

52000

Tacos

Sandwich

Légumes

Ingrédients

Levure

On l'utilise pour son goût de noix et de fromage, en harmonie avec les piments fumés. Elle apporte umami et profondeur de saveur.
Poivrons rouges

Le poivron qui a mûri au soleil. On l'utilise pour son goût doux, sucré et fruité, idéal avec les piments. Il donne un profil de saveur riche et une texture veloutée.

Boisson d’avoine

Le petit lait végétal qui adoucit l'ensemble et lie les saveurs. Sa douceur et son onctuosité permettent d’équilibrer la puissance du piment tout en créant une texture veloutée. Il apporte une subtile note de céréale qui se marie à merveille avec les épices.

Producteurs

québec

Nos sauces sont entièrement cuisinées à Montréal, avec des piments cultivés ici même au Québec. Chaque bouteille incarne notre passion pour le goût vrai, le feu bien dosé et le respect du terroir. C’est notre façon de mettre en bouteille la richesse du Québec, un piment à la fois.

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F.A.Q.
Combien de temps se conservent vos produits ?

Nos produits se conservent pendant deux ans fermés. Ils seront à conserver un an au frigo une fois ouverts. La date d’expiration et le numéro de lot sont notés en bas, à droite de l’étiquette.
Vos produits sont-ils sans gluten ?

Tous nos produits sont garantis sans gluten ! Les sauces contenant de la bière sont réalisées avec de la bière sans gluten.
Vos produits contiennent-ils des allergènes ?

Nos produits peuvent contenir les allergènes suivant : sésame, soya, moutarde et sulfites. Pour chaque sauce, vous trouverez les ingrédients en haut de la page produit.

Quelle est l’échelle de Scoville de vos sauces ?

Nous ne précisons pas l’échelle de Scoville de nos sauces. La chaleur est indiquée par une échelle allant de 1 à 5 piments.

Pour la Boîte Challenge, voici quelques indications :

  • Les sauces 1 et 2 contiennent des piments qui sont inférieurs à 100 000 SHU
  • Les sauces 3 et 4 contiennent des piments entre 100 000 et 350 000 SHU
  • La sauce 5 contient du piment autour de 550 000 SHU
  • Les sauces 6,7 et 8 contiennent des piments entre 600 000 à 1 000 000 SHU
  • Les sauces 9 et 10 contiennent beaucoup de piments se situant entre 1 000 000 et 1 600 000 SHU
Comment choisir la sauce adaptée à ma tolérance au piquant ?

Chaque palais est unique !

Si tu débutes, commence par nos sauces douces à moyennes notés de 1 à 3 : elles misent d’abord sur la saveur, avec juste ce qu’il faut de chaleur.

Les habitué·es du piquant peuvent s’aventurer vers des recettes plus intenses. notés entre 4 et 5. Tu peux aussi te fier à l’échelle Scoville indiquée sur nos fiches produit.
Et si t’es du genre téméraire… tu peux aller dans la catégorie Extra Forte.