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Formica Fortis - sauce piquante - hot sauce - Sauces piquantes-Edition limitéeLa Pimenterie
Formica Fortis

Formica Fortis

Audacieuse fourmis

La seule et unique. Formica Fortis combine la douceur de l’orange et de la mangue, la brillance du piment Aji Lemon, la fragrance du houblon et l’arôme unique et acidulé de la fourmi ! Oui, tu as bien lu ! Sa chaleur vive et sa complexité surprenante sont idéales pour réveiller tacos, grillades et vinaigrettes… et surprendre tes ami·e·s !

🌶️ 🌶️ 🌶️

$14.99 CAD
En stock

Retrait disponible à 2251 Rue Dandurand

Habituellement prête en 4 heures

Formica Fortis

Default Title

2251 Rue Dandurand

Retrait disponible, habituellement prête en 4 heures

2251 Rue Dandurand
Montréal QC H2G 1Z3
Canada

+14389430919
Profil de saveur
echelle scoville
50000

Cette donnée correspond à l’intensité du piment principal utilisé dans la sauce. Elle est représentée sur une échelle de 1 à 5 piments.
Ingrédients

Infusion de houblon • Mangues • Bière IPA sans gluten • Vinaigre de cidre* • Carottes • Purée d'orange (oranges, eau) • Piments Aji lemon • Eau • Échalotes • Jus de Lime • Sucre de canne* • Sel • Citronnelle • Gingembre • Fourmis (crustacés) • Ail • Zeste de citron • Gomme xanthane (sans OGM) • Épices. *Ingrédients biologiques

Audacieuse fourmis

Formica Fortis ose l’impossible : unir mangue, Aji Lemon et houblon à l’acidité aromatique d’une fourmi, créant une sauce hors du commun.
Aji_Sugar_Rush_Peach

Aji Lemon

Originaire du Pérou, l’Aji Lemon offre une chaleur vive et citronnée. Cultivé au Québec, il insuffle une fraîcheur explosive à nos sauces artisanales.

50000

Brochettes

Sandwich

Tacos

Ingrédients

Fourmis

Une petite bête qui a tout d’une grande. On les utilise pour leur acidité vive, qui rappelle le citron. Elles s’ajoutent pour créer une sauce unique, au goût acidulé et à la surprise croquante. Elles nous rappellent que le piquant est aussi un moyen de créer une tension entre goût et texture.
Mangues

La mangue apporte une douceur tropicale et un éclat doré à nos sauces piquantes. Sa chair juteuse équilibre le piquant, prolonge la longueur en bouche et sublime les saveurs. Riche en vitamine C, elle intensifie naturellement la perception aromatique.

Bière IPA sans gluten

Cette bière est la vedette de l'amertume et des arômes. On l'utilise pour ses notes d’agrumes, de houblon et de fruits tropicaux qui se marient à merveille avec les piments. Elle apporte une amertume sophistiquée qui crée une tension complexe avec le piquant, pour un profil de saveur équilibré.

Producteurs

québec

Nos sauces sont entièrement cuisinées à Montréal, avec des piments cultivés ici même au Québec. Chaque bouteille incarne notre passion pour le goût vrai, le feu bien dosé et le respect du terroir. C’est notre façon de mettre en bouteille la richesse du Québec, un piment à la fois.

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F.A.Q.
Combien de temps se conservent vos produits ?

Nos produits se conservent pendant deux ans fermés. Ils seront à conserver un an au frigo une fois ouverts. La date d’expiration et le numéro de lot sont notés en bas, à droite de l’étiquette.
Vos produits sont-ils sans gluten ?

Tous nos produits sont garantis sans gluten ! Les sauces contenant de la bière sont réalisées avec de la bière sans gluten.
Vos produits contiennent-ils des allergènes ?

Nos produits peuvent contenir les allergènes suivant : sésame, soya, moutarde et sulfites. Pour chaque sauce, vous trouverez les ingrédients en haut de la page produit.

Quelle est l’échelle de Scoville de vos sauces ?

Nous ne précisons pas l’échelle de Scoville de nos sauces. La chaleur est indiquée par une échelle allant de 1 à 5 piments.

Pour la Boîte Challenge, voici quelques indications :

  • Les sauces 1 et 2 contiennent des piments qui sont inférieurs à 100 000 SHU
  • Les sauces 3 et 4 contiennent des piments entre 100 000 et 350 000 SHU
  • La sauce 5 contient du piment autour de 550 000 SHU
  • Les sauces 6,7 et 8 contiennent des piments entre 600 000 à 1 000 000 SHU
  • Les sauces 9 et 10 contiennent beaucoup de piments se situant entre 1 000 000 et 1 600 000 SHU
Comment choisir la sauce adaptée à ma tolérance au piquant ?

Chaque palais est unique !

Si tu débutes, commence par nos sauces douces à moyennes notés de 1 à 3 : elles misent d’abord sur la saveur, avec juste ce qu’il faut de chaleur.

Les habitué·es du piquant peuvent s’aventurer vers des recettes plus intenses. notés entre 4 et 5. Tu peux aussi te fier à l’échelle Scoville indiquée sur nos fiches produit.
Et si t’es du genre téméraire… tu peux aller dans la catégorie Extra Forte.