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Le Fruit Défendu-Extra Forte - sauce piquante - hot sauce - Sauces piquantes-La Pimenterie
Le Fruit Défendu-Extra Forte

Le Fruit Défendu-Extra Forte

Extrêmement tentante

Désolé, c'était plus fort que nous. Plus rien ne sera comme avant... Fruit Défendu Extra Forte est un assemblage de piments fermentés parmi les plus redoutables : Scorpion, Bhut Jolokia, Habanero rouges et chocolats… Une sauce culte, sans compromis, réservée aux palais téméraires.

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$14.99 CAD
En stock

Retrait disponible à 2251 Rue Dandurand

Habituellement prête en 4 heures

Le Fruit Défendu-Extra Forte

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2251 Rue Dandurand

Retrait disponible, habituellement prête en 4 heures

2251 Rue Dandurand
Montréal QC H2G 1Z3
Canada

+14389430919
Profil de saveur
echelle scoville
2000000

Cette donnée correspond à l’intensité du piment principal utilisé dans la sauce. Elle est représentée sur une échelle de 1 à 5 piments.
Ingrédients

Piments forts sélectionnés (piments longs forts Rouge, piments Rouge Scorpion déshydratés, piments Habanero chocolat, piments Habanero Rouge, piments Bhut Jolokia Rouge et chocolat) • Eau • Échalotes • Vinaigre • Sucre de canne* • Sirop de chêne (sucre, eau) • Sel de mer • Vinaigre de cidre* • Ail • Infusion de copeaux de chêne • Gomme xanthane (sans OGM). *Ingrédients biologiques

Extrêmement tentante

Fruit Défendu Extra Forte s’impose comme une légende, grâce à un assemblage redoutable de Scorpion, Bhut Jolokia et Habanero rouges et chocolats. Fermentée avec soin, cette édition repousse les limites de la Fruit Défendu originale : une sauce culte, sans compromis, réservée aux palais intrépides.
Long_fort

Longs Forts Rouge

Ce piment élancé et vif développe une chaleur franche et persistante. Idéal pour relever les marinades, sautés et sauces artisanales avec caractère.

2000000

Barbecue

Poissons

Salade

Ingrédients

Sel de mer

La petite poudre magique venue de l’océan. On l'utilise pour relever le goût des aliments et créer une tension avec le piquant. Il donne un goût salé et une profondeur unique.
Vinaigre

Le vinaigre qui a de la classe. On l'utilise pour son goût vif, acidulé et ses notes de vin blanc, qui se marient parfaitement avec les piments. Il donne finesse et profondeur.

Échalotes

Plus douces et subtiles que l’oignon, elles apportent une délicate saveur d’oignon et une pointe d’ail. On les utilise pour leur finesse, qui permet de créer une base aromatique délicate sans masquer les autres saveurs, parfaites pour les sauces qui jouent sur les nuances.

Producteurs

québec

Nos sauces sont entièrement cuisinées à Montréal, avec des piments cultivés ici même au Québec. Chaque bouteille incarne notre passion pour le goût vrai, le feu bien dosé et le respect du terroir. C’est notre façon de mettre en bouteille la richesse du Québec, un piment à la fois.

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Customer Reviews

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L
Laura
2025-05-09 13:47:06

Originaire d'une île, ça fait longtemps que je cherchais une sauce TRÈS piquante, c'est la 1ere fois que je suis autant satisfaite d'une VRAIE sauce piquante.

f
fjacques.bureau
2024-11-29 18:34:33

Elle est bonne. Je pense que t'achète celle-ci seulement si tu as goûté à la version normale puis tu te dit "me semble que je pourrais endurer plus chaud". Juste le goût j'aurais donné 4 étoiles, mais elle en mérite une ciquième pour sa puissance. Merci à la Pimenterie d'avoir fait celle-ci.

F.A.Q.
Combien de temps se conservent vos produits ?

Nos produits se conservent pendant deux ans fermés. Ils seront à conserver un an au frigo une fois ouverts. La date d’expiration et le numéro de lot sont notés en bas, à droite de l’étiquette.
Vos produits sont-ils sans gluten ?

Tous nos produits sont garantis sans gluten ! Les sauces contenant de la bière sont réalisées avec de la bière sans gluten.
Vos produits contiennent-ils des allergènes ?

Nos produits peuvent contenir les allergènes suivant : sésame, soya, moutarde et sulfites. Pour chaque sauce, vous trouverez les ingrédients en haut de la page produit.

Quelle est l’échelle de Scoville de vos sauces ?

Nous ne précisons pas l’échelle de Scoville de nos sauces. La chaleur est indiquée par une échelle allant de 1 à 5 piments.

Pour la Boîte Challenge, voici quelques indications :

  • Les sauces 1 et 2 contiennent des piments qui sont inférieurs à 100 000 SHU
  • Les sauces 3 et 4 contiennent des piments entre 100 000 et 350 000 SHU
  • La sauce 5 contient du piment autour de 550 000 SHU
  • Les sauces 6,7 et 8 contiennent des piments entre 600 000 à 1 000 000 SHU
  • Les sauces 9 et 10 contiennent beaucoup de piments se situant entre 1 000 000 et 1 600 000 SHU
Comment choisir la sauce adaptée à ma tolérance au piquant ?

Chaque palais est unique !

Si tu débutes, commence par nos sauces douces à moyennes notés de 1 à 3 : elles misent d’abord sur la saveur, avec juste ce qu’il faut de chaleur.

Les habitué·es du piquant peuvent s’aventurer vers des recettes plus intenses. notés entre 4 et 5. Tu peux aussi te fier à l’échelle Scoville indiquée sur nos fiches produit.
Et si t’es du genre téméraire… tu peux aller dans la catégorie Extra Forte.