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Bollywood-Extra Forte - sauce piquante - hot sauce - Sauces piquantes-La Pimenterie
Bollywood-Extra Forte

Bollywood-Extra Forte

Très chaud comme un midi à Delhi

Une virée épicée au parfum d’Inde. Le Habanero et le Bhut Jolokia frappent fort, soutenus par la richesse du cari Madras, adouci par l’onctuosité du lait de coco et la douceur des abricots et de l’érable. Une sauce extra-forte vibrante, qui ne fait aucun compromis. Idéale sur des plats asiatiques, du poulet, des crevette ou dans une mayonnaise maison.

🌶️ 🌶️ 🌶️ 🌶️ 🌶️

$12.99 CAD
En stock

Retrait disponible à 2251 Rue Dandurand

Habituellement prête en 4 heures

Bollywood-Extra Forte

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2251 Rue Dandurand

Retrait disponible, habituellement prête en 4 heures

2251 Rue Dandurand
Montréal QC H2G 1Z3
Canada

+14389430919
Profil de saveur
echelle scoville
600000

Cette donnée correspond à l’intensité du piment principal utilisé dans la sauce. Elle est représentée sur une échelle de 1 à 5 piments.
Ingrédients

Eau • Vinaigre de cidre* • Carottes • Oignons • Piments Habanero • Poivrons Rouge rôtis • Sirop d'érable • Abricots séchés • Lait de coco (noix de coco, eau) • Noix de coco • Gingembre• Piments forts sélectionnés • Huile de canola • Sel • Ail • Épices • Bhut Jolokia déshydraté • Gomme xanthane (sans OGM) *Ingrédients biologique

Très chaud comme un midi à Delhi

La puissance du Habanero et du Bhut Jolokia rencontre l’aromatique complexe du cari Madras, puis se fond dans la rondeur inattendue du lait de coco, des abricots et d’une touche d’érable. Résultat : une sauce extra-forte qui conjugue feu et douceur, pensée non pas seulement pour brûler, mais pour magnifier les plats avec une profondeur de goût inspirée des cuisines de l’Inde.
Habanero_rouge

Habanero Rouge

Piquant emblématique, l’Habanero allie intensité, fruit tropical et parfum floral. Cultivé au Québec, il incarne la signature de La Pimenterie.

600000

Brochettes

Homard

Soupe

Ingrédients

Poivrons rouges rôtis

Des poivrons qui ont eu chaud. On les utilise pour leur goût doux, sucré et fumé, qui s’accorde parfaitement avec les piments fumés. Ils apportent un goût de barbecue et une texture onctueuse.
Lait de coco

Le lait de coco est le meilleur ami des piments. On l'utilise pour sa douceur, son onctuosité et son goût exotique, qui s’accordent parfaitement avec les piments. Il permet de créer des sauces veloutées et gourmandes, inspirées de la cuisine asiatique.

Abricots séchés

On les choisit pour leur douceur concentrée et leurs notes de miel et d’amande. Ils apportent une complexité gourmande et une texture souple, créant un équilibre parfait avec l’acidité et le piquant. On les ajoute pour une longueur en bouche qui enveloppe le palais, adoucissant et amplifiant le profil de saveur.

Producteurs

québec

Nos sauces sont entièrement cuisinées à Montréal, avec des piments cultivés ici même au Québec. Chaque bouteille incarne notre passion pour le goût vrai, le feu bien dosé et le respect du terroir. C’est notre façon de mettre en bouteille la richesse du Québec, un piment à la fois.

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F.A.Q.
Combien de temps se conservent vos produits ?

Nos produits se conservent pendant deux ans fermés. Ils seront à conserver un an au frigo une fois ouverts. La date d’expiration et le numéro de lot sont notés en bas, à droite de l’étiquette.
Vos produits sont-ils sans gluten ?

Tous nos produits sont garantis sans gluten ! Les sauces contenant de la bière sont réalisées avec de la bière sans gluten.
Vos produits contiennent-ils des allergènes ?

Nos produits peuvent contenir les allergènes suivant : sésame, soya, moutarde et sulfites. Pour chaque sauce, vous trouverez les ingrédients en haut de la page produit.

Quelle est l’échelle de Scoville de vos sauces ?

Nous ne précisons pas l’échelle de Scoville de nos sauces. La chaleur est indiquée par une échelle allant de 1 à 5 piments.

Pour la Boîte Challenge, voici quelques indications :

  • Les sauces 1 et 2 contiennent des piments qui sont inférieurs à 100 000 SHU
  • Les sauces 3 et 4 contiennent des piments entre 100 000 et 350 000 SHU
  • La sauce 5 contient du piment autour de 550 000 SHU
  • Les sauces 6,7 et 8 contiennent des piments entre 600 000 à 1 000 000 SHU
  • Les sauces 9 et 10 contiennent beaucoup de piments se situant entre 1 000 000 et 1 600 000 SHU
Comment choisir la sauce adaptée à ma tolérance au piquant ?

Chaque palais est unique !

Si tu débutes, commence par nos sauces douces à moyennes notés de 1 à 3 : elles misent d’abord sur la saveur, avec juste ce qu’il faut de chaleur.

Les habitué·es du piquant peuvent s’aventurer vers des recettes plus intenses. notés entre 4 et 5. Tu peux aussi te fier à l’échelle Scoville indiquée sur nos fiches produit.
Et si t’es du genre téméraire… tu peux aller dans la catégorie Extra Forte.