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Sweetest Thaï

Sweetest Thaï

Dites adieu à la sriracha ordinaire

Sweetest Thaï réinvente la sriracha avec une fermentation artisanale et l’intensité du piment thaï rouge. Vinaigre de riz, ail et oignon rouge viennent équilibrer le sucre et l’acidité dans une sauce vive et aromatique. Parfaite pour nouilles, riz sautés, burgers ou rouleaux impériaux.

🌶️ 🌶️ 🌶️ 🌶️

$12.99 CAD
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Retrait disponible à 2251 Rue Dandurand

Habituellement prête en 4 heures

Sweetest Thaï

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2251 Rue Dandurand

Retrait disponible, habituellement prête en 4 heures

2251 Rue Dandurand
Montréal QC H2G 1Z3
Canada

+14389430919
Profil de saveur
echelle scoville
100000

Cette donnée correspond à l’intensité du piment principal utilisé dans la sauce. Elle est représentée sur une échelle de 1 à 5 piments.
Ingrédients

Poivron Rouge • Oignons Rouge • Vinaigre blanc • Vinaigre de riz • Sucre • Eau • Piments thaï Rouge • Sel • Ail • Huile de canola • Epices.

Dites adieu à la sriracha ordinaire

Sweetest Thaï réinvente la sriracha traditionnelle grâce à une fermentation artisanale qui révèle toute la complexité du piment thaï rouge. Plus qu’une simple sauce piquante, elle déploie un équilibre raffiné entre sucre, acidité et intensité. Le vinaigre de riz apporte une touche vive, tandis que l’ail et l’oignon rouge enrichissent la profondeur aromatique.
Thai_hot

Thaï hot

Thaï Hot, aussi connu sous le nom de piment oiseau, regroupe une multitude de variétés aux noms aussi variés que leurs origines : dragon thaïlandais, phrik khi nu en Thaïlande, cili padi en Malaisie, diable africain ou piment du Congo. Malgré leurs différences, tous partagent une signature commune : une chaleur vive, une fraîcheur marquée et un parfum intense. C’est un incontournable dans nos sauces aux accents asiatiques, où il insuffle punch et caractère sans détour.

100000

Soupe

Sandwich

Mandu

Ingrédients

Poivrons rouges

Le poivron qui a mûri au soleil. On l'utilise pour son goût doux, sucré et fruité, idéal avec les piments. Il donne un profil de saveur riche et une texture veloutée.
Oignons rouges

Plus doux et sucré que l’oignon jaune, il apporte à la sauce piquante une rondeur parfumée et une touche colorée qui adoucit la perception du piquant. Cru, il garde une fraîcheur vive; légèrement cuit, il libère des notes sucrées et fruitées qui enrichissent la longueur aromatique.

Vinaigre de riz

Plus doux que le vinaigre de vin, il offre une acidité délicate et légèrement sucrée. Incontournable en cuisine asiatique, il équilibre les sauces piquantes en apportant fraîcheur, vivacité et harmonie aux saveurs relevées.

Producteurs

québec

Nos sauces sont entièrement cuisinées à Montréal, avec des piments cultivés ici même au Québec. Chaque bouteille incarne notre passion pour le goût vrai, le feu bien dosé et le respect du terroir. C’est notre façon de mettre en bouteille la richesse du Québec, un piment à la fois.

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F.A.Q.
Combien de temps se conservent vos produits ?

Nos produits se conservent pendant deux ans fermés. Ils seront à conserver un an au frigo une fois ouverts. La date d’expiration et le numéro de lot sont notés en bas, à droite de l’étiquette.
Vos produits sont-ils sans gluten ?

Tous nos produits sont garantis sans gluten ! Les sauces contenant de la bière sont réalisées avec de la bière sans gluten.
Vos produits contiennent-ils des allergènes ?

Nos produits peuvent contenir les allergènes suivant : sésame, soya, moutarde et sulfites. Pour chaque sauce, vous trouverez les ingrédients en haut de la page produit.

Quelle est l’échelle de Scoville de vos sauces ?

Nous ne précisons pas l’échelle de Scoville de nos sauces. La chaleur est indiquée par une échelle allant de 1 à 5 piments.

Pour la Boîte Challenge, voici quelques indications :

  • Les sauces 1 et 2 contiennent des piments qui sont inférieurs à 100 000 SHU
  • Les sauces 3 et 4 contiennent des piments entre 100 000 et 350 000 SHU
  • La sauce 5 contient du piment autour de 550 000 SHU
  • Les sauces 6,7 et 8 contiennent des piments entre 600 000 à 1 000 000 SHU
  • Les sauces 9 et 10 contiennent beaucoup de piments se situant entre 1 000 000 et 1 600 000 SHU
Comment choisir la sauce adaptée à ma tolérance au piquant ?

Chaque palais est unique !

Si tu débutes, commence par nos sauces douces à moyennes notés de 1 à 3 : elles misent d’abord sur la saveur, avec juste ce qu’il faut de chaleur.

Les habitué·es du piquant peuvent s’aventurer vers des recettes plus intenses. notés entre 4 et 5. Tu peux aussi te fier à l’échelle Scoville indiquée sur nos fiches produit.
Et si t’es du genre téméraire… tu peux aller dans la catégorie Extra Forte.