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Grande Réserve-Royal Bourbon - sauce piquante - hot sauce - Sauces piquantes-La Pimenterie
Grande Réserve-Royal Bourbon

Grande Réserve-Royal Bourbon

Affinée en fût de rhum agricole pendant 18 mois.

Sauce piquante vieillie en fût de rhum agricole. Édition limitée. Inspirée de la recette de notre célèbre Royal Bourbon, cette version exclusive pousse l’expérience encore plus loin. Nous y avons ajouté une généreuse dose de tamarin acidulé et de gingembre frais, avant de la laisser vieillir 18 mois en fût de rhum agricole.

🌶️ 🌶️ 🌶️ 🌶️

$19.99 CAD
En stock

Retrait disponible à 2251 Rue Dandurand

Habituellement prête en 4 heures

Grande Réserve-Royal Bourbon

Default Title

2251 Rue Dandurand

Retrait disponible, habituellement prête en 4 heures

2251 Rue Dandurand
Montréal QC H2G 1Z3
Canada

+14389430919
Profil de saveur
echelle scoville
550000

Cette donnée correspond à l’intensité du piment principal utilisé dans la sauce. Elle est représentée sur une échelle de 1 à 5 piments.
Ingrédients

Vinaigre de cidre * • Oignons • Eau • Tamarin • Purée de pommes • Habanero chocolat • Jus de lime • Mélasse • Piments Pasilla • Gingembre • Sel • Ail • Epices • Gomme de xanthane. *Ingrédients biologique

Affinée en fût de rhum agricole pendant 18 mois.

La rencontre entre savoir-faire et caractère caribéen. Inspirée de la Royal Bourbon, elle gagne en intensité grâce à l’ajout du tamarin acidulé et du gingembre frais, avant d’être patiemment vieillie 18 mois en fût de rhum agricole. Ce long affinage apporte des notes boisées, fruitées et légèrement épicées, transformant cette sauce en une expérience aromatique rare et raffinée.
Habanero_Chocolat

Habanero Chocolat

Originaire des Caraïbes, classique du jerk jamaïcain, le piment Habanero chocolat offre chaleur intense, notes fumées et fruitées. Cultivé au Québec, il donne du caractère à nos sauces artisanales.

550000

Brochettes

Cocktail

Mijoté

Ingrédients

Dattes

Ces petits fruits secs sont un concentré de douceur. On les utilise pour apporter une touche de caramel et de miel à nos sauces. C’est l’ingrédient qui permet de créer des sauces à la fois sucrées et piquantes, pour un équilibre parfait entre saveur et chaleur.
Fève de Cacao

On l'utilise pour son goût amer, terreux et légèrement fruité. Il apporte une complexité inattendue à nos sauces. On l’ajoute pour créer des profils de saveurs uniques, souvent inspirés de la cuisine mexicaine, révélant un autre aspect du piment.

Épices

C’est le cœur de nos recettes. Les épices sont utilisées pour leur complexité et leur capacité à créer une symphonie de saveurs. On les assemble pour composer des profils uniques, qui nous font voyager en une seule bouchée, tout en apportant une chaleur et une longueur en bouche inoubliables.

Producteurs

québec

Nos sauces sont entièrement cuisinées à Montréal, avec des piments cultivés ici même au Québec. Chaque bouteille incarne notre passion pour le goût vrai, le feu bien dosé et le respect du terroir. C’est notre façon de mettre en bouteille la richesse du Québec, un piment à la fois.

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Customer Reviews

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A
Ann Castelas
2025-06-26 20:52:46

Un beau cadeau à faire à des amis fans de sauce piquante !

C
Chris
2025-06-17 08:30:54

Incroyable ! Tous les chemins mènent au Rhum, et cette Royal Bourbon vieillie a trouvé le chemin parfait ! C'est full de saveurs et bien piquant comme il faut !

F.A.Q.
Combien de temps se conservent vos produits ?

Nos produits se conservent pendant deux ans fermés. Ils seront à conserver un an au frigo une fois ouverts. La date d’expiration et le numéro de lot sont notés en bas, à droite de l’étiquette.
Vos produits sont-ils sans gluten ?

Tous nos produits sont garantis sans gluten ! Les sauces contenant de la bière sont réalisées avec de la bière sans gluten.
Vos produits contiennent-ils des allergènes ?

Nos produits peuvent contenir les allergènes suivant : sésame, soya, moutarde et sulfites. Pour chaque sauce, vous trouverez les ingrédients en haut de la page produit.

Quelle est l’échelle de Scoville de vos sauces ?

Nous ne précisons pas l’échelle de Scoville de nos sauces. La chaleur est indiquée par une échelle allant de 1 à 5 piments.

Pour la Boîte Challenge, voici quelques indications :

  • Les sauces 1 et 2 contiennent des piments qui sont inférieurs à 100 000 SHU
  • Les sauces 3 et 4 contiennent des piments entre 100 000 et 350 000 SHU
  • La sauce 5 contient du piment autour de 550 000 SHU
  • Les sauces 6,7 et 8 contiennent des piments entre 600 000 à 1 000 000 SHU
  • Les sauces 9 et 10 contiennent beaucoup de piments se situant entre 1 000 000 et 1 600 000 SHU
Comment choisir la sauce adaptée à ma tolérance au piquant ?

Chaque palais est unique !

Si tu débutes, commence par nos sauces douces à moyennes notés de 1 à 3 : elles misent d’abord sur la saveur, avec juste ce qu’il faut de chaleur.

Les habitué·es du piquant peuvent s’aventurer vers des recettes plus intenses. notés entre 4 et 5. Tu peux aussi te fier à l’échelle Scoville indiquée sur nos fiches produit.
Et si t’es du genre téméraire… tu peux aller dans la catégorie Extra Forte.